Idli Combo (Idlis + Vada)
Idli es una suave y esponjosa torta de arroz al vapor hecha de una masa fermentada de arroz y lentejas, típicamente servida con sambar, chutney rojo y blanco. Medu vada es un donut frito del sur de India hecho con masa de urad dal, mol-ada en forma de rosquilla y frita hasta que esté crujiente por fuera y suave por -ntro.